紅電馬鈴薯將(jiāng)成(chéng)我業拍國(guó)第四大主糧 馬鈴薯如何主糧化拍業
慢熱 昨天(1月6日)，農業部副部長(cháng)餘欣榮在“馬鈴薯主糧化戰略研讨會(huì)”上表示，今後(hòu)要通過(guò)推進(jìn)飛金馬鈴薯主糧化，力争通過(guò)幾年的不懈努力，使馬鈴薯的種(zhǒng)植面(村農miàn)積、單産水平、總産量和主糧化産品在馬鈴薯總消費量中的比重均有動秒顯著提升，讓馬鈴薯逐漸成(chéng)為水稻、小麥、玉米動要之後(hòu)的我國(guó)第四大主糧作物。
現雨; 會(huì)議認為，馬鈴薯主糧化已成(chéng)為必然的選擇，預計到(dào)2020年，50%以上的馬鈴學窗薯將(jiāng)作為主糧消費。餘欣榮表示，近厭將(jiāng)因地制宜擴大馬鈴薯的種(zhǒ慢玩ng)植面(miàn)積，“在不擠占三大主糧的前提下，把馬鈴薯的種(zhǒng志家)植面(miàn)積由目前的8000多萬畝擴大到(dào)1體些.5億畝，把馬鈴薯畝産量提高到(dào)2噸以上，為國(guó)家糧食安全用東提供更多保障”。
“目前馬鈴薯生志睡産配套栽培技術日趨成(chéng)熟，集成(chéng)了以農機為載體弟視的雙壟、覆膜、滴灌、水肥一體化等關鍵技術，并成(chéng)功鐵她開(kāi)發(fā)了馬鈴薯全粉占比35%以上的饅頭、弟從面(miàn)條、米粉等主食産品和面(mi黃時àn)包等休閑食品。此外，馬鈴薯脂肪含量低，蛋白質品質高，熱量比小麥、水稻低，家北符合當前我國(guó)居民膳食多元、飲食健康的追求。這坐視(zhè)些因素都(dōu)將(jiāng)為馬鈴薯少笑成(chéng)為我國(guó)主糧産品奠定物質和社會(huì)基礎。”分短國(guó)家食物與營養咨詢委員會(huì)主任萬寶瑞說(shuō)。
&nbs草哥p; 推進(jìn)馬鈴薯成(chéng)為我國(g事謝uó)主糧産品對(duì)保障國(guó)家糧食安全意義重大。記者從農業部作來了解到(dào)，到(dào)2020年我國(這兵guó)糧食需求增量將(jiāng)達到(dào)1000億斤以上，但受耕地資店志源的約束和種(zhǒng)植效益的影響，小麥、水稻等口糧品種(zhǒng)繼續森制增産的空間變小、難度加大。而馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适應性廣，種(北土zhǒng)植起(qǐ)來更為容易，屬于“省秒船水、省肥、省藥、省勁兒”的“四省”作物。
馬鈴薯，俗輛拿稱土豆，是世界第四大糧食作物，其在我國(guó)種(zhǒng醫不)植曆史已有400多年，面(mi秒國àn)積達到(dào)8000多萬畝，但受消費習慣和市場需求等影響書喝，我國(guó)馬鈴薯生産消費總體呈現增長(chá麗遠ng)速度不快、生産水平不高、發(fā)展參差不齊等特點。
山術; ■釋疑
&nbs鐘男p; 馬鈴薯如何主糧化？
哥多 農業部相關人士表示電就，未來將(jiāng)用馬鈴薯加工成(ch朋店éng)适合中國(guó)人飲食消費習慣的饅頭、面(miàn)條、米粉等木開主食産品，實現目前馬鈴薯由副食消費向(xiàng視能)主食消費轉變、由原料産品向(xiàng)産業化暗女系列制成(chéng)品轉變、由溫飽消費議黃向(xiàng)營養健康消費轉變，作為我國暗能(guó)小麥、水稻、玉米三大主糧的補充，逐漸成(chéng)雪從為第四大主糧作物。
&自遠nbsp; 主糧化遵循啥原則？
&nbs雨外p; 在推進(jìn)議子原則上，要做到(dào)“一不三堅持”。
腦到 “一不”就(jiù)是不與小麥、水稻、玉米三大主糧林長搶水争地。“三堅持”就(jiù)是堅持主食化與綜合利日做用相兼顧，堅持政府引導與市場決定相結合，堅持整體推進(jìn)與重點突破相統兵從一。
■三大優市會勢
飽腹感時時馬鈴薯食用後(hòu)有很好(hǎo)的飽腹感，十分耐餓。
營書外養高馬鈴薯蛋白質含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸。馬鈴薯是所有糧食作國家物中維生素含量最全的，含量相當于胡蘿蔔的2倍；B族維生素討在是蘋果的4倍。
耐儲存馬鈴薯比小麥、玉米、水稻更耐貯存，馬筆分鈴薯全粉可以貯存15-20年不變質金風。
&n如線bsp; ■延伸閱讀
1.全國(g吧鄉uó)人大代表、山西省昔陽縣大寨村自作黨支書郭鳳蓮曾在兩(liǎng)會(huì)建議“盡快确立馬鈴薯如也主糧地位”。
2.聯街唱合國(guó)糧農組織早已將(jiāng)馬鈴薯列一開為四大主糧之一，在種(zhǒn哥商g)植面(miàn)積、科研投入上給予主糧地位保證。
窗高; 3.馬鈴薯在全球有1000多個品種(廠玩zhǒng)。在西方發(fā)達國(guó)家，馬鈴薯全粉加工為餅畫道幹、面(miàn)包，工業可做變性澱粉，廣泛應用于食品、化妝品、石事草油、化工、醫療等行業。
■網友評論
@不動市照如山：支持！我國(guó)這(zhè)樣(yàng)缺水的國(gu好件ó)家，有什麼(me)資本用稻米做主食？大米，特别是北方一季稻，本來就(刀吃jiù)該是奢侈品。
&n司店bsp; @Chengbin同學(xué)：大學(xué)食堂秒新早已把土豆列為主糧……
自她@百轉：地瓜不服！
@學(xué)習些男粉絲團：土豆生命力強，種(zhǒng喝通)植條件低，成(chéng)本民上劃算，營養價值也适合人類，這(zhè)分明家夥前途無量啊！
工亮 @韓棋：在未來世界出現糧食危機時(shí紙很)，隻有馬鈴薯可以拯救人類。
